Norte do ES

Festival de botecos em Linhares terá petiscos a R$ 35; veja lista

Evento gratuito acontece de 5 a 7 de junho, com shows musicais, feira de artesanato, chope artesanal e área kids

Evelize Calmon

Editora de Gastronomia / [email protected]

Publicado em 4 de junho de 2025 às 06:00

Enquanto o Roda de Boteco movimenta a Grande Vitória a partir desta sexta-feira (6), o Norte do Espírito Santo recebe a 2ª edição do Festival de Botecos de Linhares, de 5 a 7 de junho, reunindo 14 estabelecimentos com petiscos exclusivos a um preço único (R$ 35).

O evento é aberto ao público e terá toda a sua estrutura concentrada no Três Barras, próximo ao fórum da cidade e ao complexo de esporte e lazer do bairro.

Além da praça de alimentação com diversas comidinhas de boteco (veja quais na lista abaixo), o festival contará com feira de artesanato, área kids e chope artesanal. A programação musical vai do samba de roda ao pop rock, ando pelos hits sertanejos.

Bares e botecos participantes

Soeiro's House - Ossobuco cozido lentamente e servido com polenta cremosa e parmesão.
Dona Arlinda Boteco - Kone Suíno (cone de massa crocante recheado com carne suína cozida lentamente com cachaça e temperos, coberta por farofa de torresmo).
Lá Pasta Pizzas & Grelhados - Tiras de bife ancho grelhado acompanhado por farofa de banana-da-terra.
Restaurante Cabra da Peste - Farofinha de cuscuz de milho com linguicinha calabresa defumada, bacon e ovo, servida com rabada desfiada e finalizada com torresminho crocante e tempero verde.

Petiscos

Ossobuco com polenta do Soeiro's House por Toim Pires

Rabada com farofa de cuscuz do Cabra da Peste por Toim Pires

Kone Suíno do Dona Arlinda por Toim Pires

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Ossobuco com polenta do Soeiro's House por Toim Pires

Petiscaria Tio Naldo - Polentinha a Moda da Casa Descrição: Cubinhos de polenta frita, regrada a carne seca desfiada, com mussarela e parmesão ralado.
Cimá Carriço Restaurante - Costelinha ao barbecue com batata caseira com cheddar cremoso e bacon de pernil desfiado.
La Rústico Gastrobar - Pasteizinhos de pastrami desfiado com cream cheese.
Recanto João de Barro - Bolinho de tilápia com camarão e um toque de cream cheese.

Petiscos

Costelinha ao barbecue do Cimá Carriço por Toim Pires

Bolinho de tilápia do Recanto João de Barro por Toim Pires

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Costelinha ao barbecue do Cimá Carriço por Toim Pires

Restaurante Cantinho do Beiçola - Torresmo de panceta, um corte nobre da barriga suína, criada no estado do Espírito Santo e preparada por uma verdadeira especialista, que há mais de 45 anos dedica carinho e experiência a cada receita. O tempero é único, e tem aquele gostinho de amor que só ela conhece e sabe transmitir.
Martinelli Espetinho & Petiscaria - Costela bovina desfiada com queijo, crispy de banana e queijo muçarela gratinado.
Fuê Comida Artesanal - Croquete de cupim servido com aioli e tomates assados.
Fuzão Bar - Fustela (bolinho de carne recheado de filé de costela, queijo e catupiry.
Moustache - Croquete de Costela do Musta.
Butiquim do Gordinho - Porquinho de Quimono (rolinho crocante recheado com pernil de porco marinado e cozido lentamente, requeijão de ervas e geleia de pimentas.